Meinung | Samstag, 10. März 18

Das Weingut Zottl liegt in Weißenkirchen, inmitten der Wachau knapp 15 Kilometer vor Krems. Seit fünf Generationen verfolgen die Winzer und Kellermeister hier das Ziel, ihre Weine im Einklang mit der Natur zu erzeugen. Handlese und späte Ernte sind dabei eine Selbstverständlichkeit. Das Motto der Weinproduktion lautet: Qualität vor Quantität. Hier folgt das Weingut den strengen Vorgaben der „Vinea Wachau“, die ein bedingungsloses Bekenntnis zu den Prinzipien Güte, Ursprung und...